Fundação de Salvador - Bahia

                      462 anos
     De muita luta e pura beleza!

                              PARABÉNS!

                                Chegada de Tomé de Sousa                               

                          1ª Capital do Brasil

Chegava em Salvador, com suas naus e caravelas, Tomé de Sousa que trazia consigo mais de mil pessoas, dentre eles uns trezentos já nomeados e com seus salários garantidos: um médico, um farmacêutico, militares, fidalgos, padres, pessoal de serviços e a tarefa de ser o representante da corte portuguesa como o Governador-Geral do Brasil onde todas as capitanias hereditárias a ele estariam subordinadas.   

                             Bandeira de Salvador com palpites de Tomé de Sousa.

Fundada com o nome de:

São Salvador da Bahia de Todos os Santos.
Em 29 de Março de 1549.

Manteve-se como sede da administração colonial do Brasil até o ano de 1763.
Hoje possui uma população de 3.574.804 habitantes (IBGE/2010), sendo assim a cidade do nordeste mais populosa.
Sua população miscigenada provém da fusão entre as três raças existentes: europeus, negros e índios.
Hoje é considerada a cidade com maior número de descendentes de africanos no mundo.
É o centro da cultura afro-brasileira.
Não só aconteceu mistura de raças biologicamente citando, como também a mistura das religiões.
Juntam-se as religiões católica, africana e indígena, tornando Salvador a reverenciar o sincretismo religioso, que até os dias atuais é a grande expressão de manifestações religiosas sem que seus cultos interfiram nas escolhas dos soteropolitanos, havendo assim uma forma pacífica de conivência entre todas as religiões, levando para o mundo o sinônimo de respeito, compreensão e liberdade de um povo.
Por isso mesmo a riqueza cultural é imensa, nos vários setores da vida no seu cotidiano, através da história propriamente dita, do folclore, das artes, dos costumes e da gastronomia.
Tem um clima tropical ameno sendo sua máxima de 34,4ºC e a mínima de 15ºC.
Uma economia pautada na indústria, comércio e turismo.
Por seu valor histórico-cultural tem Registro histórico Nacional como sendo Centro Cultural do Mundo, pela UNESCO.
Possui o certificado como Patrimônio da Humanidade, no que lhe confere participação na "Organização das Cidades do Patrimônio  Mundial".                                              
                                                
                                                          Igreja do Bonfim  
        
                                  

                                            Esculturas dos Orixás - Dique do Tororó

Data magna 02 de Julho: "Dia da Independência da Bahia"

FESTAS... FESTAS... e... FESTAS!      

                                                        

    Cidade Turística   

                 Povo Festeiro!

                          

                          Povo Hospitaleiro!    

                                   Povo de Alegria Contagiante!

Dia 01/01 - Procissão Marítima de Bom Jesus dos Navegantes

De 03 a 06/01 - Festa de Reis na Lapinha

Dia 02/02 - Festa de Iemanjá

De 13/06 - Dia de Santo Antônio

Dia 24/06 - Dia de S. João

Dia 29/06 - Dia de S. Pedro

Dia 02/07 - Dia da Independência da Bahia

Dia 27/09 - Dia de Cosme e Damião

Dia 04/12 - Dia de S. Bárbara - Iansã

Dia 08/12 - Dia de N.S. da Conceição

Lavagem do Bonfim - 2ª quinta-feira de Janeiro

CARNAVAL: Afoxés, Blocos Carnavalescos e o Trio Elétrico.

                                        

                                                 

CULINÁRIA

                     Acarajé

                

Ingredientes:

• 500gr de feijão fradinho
• 02 cebolas média raladas
• Sal a gosto.

Preparo:

-Ponha o feijão quebrado de molho de um dia para o outro;

-Escorra a água e retire as cascas do feijão;

-Passe no processador ou máquina de moer carne na peça fina;

-Numa panela funda ponha o feijão, a cebola e o sal;

-Bata bem colher de pau para ligar a massa; só use água se necessário.

-Leve uma frigideira ao fogo com azeite de dendê e uma cebola pequena com casca para aquecer;

-Frite os acarajés às colheradas sem retirar a cebola;

-Sirva quente, recheado com vatapá e molho de camarão seco defumado.

 Vatapá

Ingredientes:

 -10 pães cacetinho (pão francês); 

 -300gr de camarão seco defumado, dessalgado e sem a casca;

 -150gr de amendoim torrado sem a casa

 -150gr de castanha de cajú assada e sem sal

 -300gr de leite de coco

- 01 colher de sopa de gengibre ralada

- 02 cebolas médias raladas

- 01 xícara de chá de azeite de dendê

- Sal a gosto

Preparo:

-Amoleça os pães com um pouco do leite ou água, reserve;

-Bata no liquidificador a cebola, gengibre, amendoim, castanha, camarão com o leite de coco;

-Depois de amolecido, bata os pães no processador e depois na mistura que está no liquidificador;

-Leve tudo ao fogo mexendo sempre para não empelotar, ao abrir fervura ponha o dendê;

-Deixe cozinhar um pouco mais  mexendo sempre sem parar;

-Despeje em uma vasilha funda e decore com camarão seco defumado;

-Sirva em temperatura ambiente.

BOM APETITE!
 
     DEGUSTE COM MODERAÇÃO!

 
"NASCEU CIDADE, SEM NUNCA TER SIDO"

               Elevador Lacerda, Mercado Modelo e ao fundo o Forte de S. Marcelo.

 "NASCEU CAPITAL, SEM NUNCA TER SIDO   PROVÍNCIA"

                             Vista aérea do Farol da Barra          

 

   
          "ESTA É PARA MIM, A MAIS BELA CIDADE QUE
                         DEUS JÁ CRIOU"
                                              Lícia Pinto


Fonte: http://pt.wikipedia.org/.
          http://www.pelourinho.ba.gov.br/.
          http://www.faceb.ufba.br/
         http://mestresdahistoria.blogspot.com/

Fotos: SECOM Salvador-BA.
Receitas: Lícia Pinto